帮厨们愣了，再安琳琅命令的气自觉地都去活了。

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等们忙活阵才醒神，怎么听个小丫头指使？觉得抹开脸面，但意识到管家还在旁错眼底盯着，们觉得憋屈也只能继续。

厨几个灶台在用，安琳琅预备东北名菜——铁锅炖。这吃法虽然，但滋味十分鲜美。其适冬，老饕的味。

安琳琅预备的十菜，象征十全十美。四小炒，两荤，两凉菜。再加个汤，个鱼。正好的时候在头瞧见了条鱼，活蹦跳还个。安琳琅想着个豆腐鱼头。

先将那鱼头腌，这边几个锅同时开工，很桌席面就整治。

最豆腐鱼头，安琳琅特地嘱咐：“鱼头吃的，冷点都会腥。会桌最好准备个煮茶用的小炉子，将这鱼头豆腐盛到砂锅里小边吃边炖着。”

个时辰，多少。主屋那边刚问，这边所有的菜刚好锅。管家这头冷，气。连忙指使布菜的丫头们赶：“这些菜都是刚好的，热腾腾的。们着的赶去，可别菜冷了，散了味。”

十菜端去，安琳琅了手指，才算歇了气。

与此同时，王家主屋那边，摆盘致的菜品端。几乎都是些西北边没怎么见的菜。别说林主簿意外这穷乡僻壤有这等样，就是王员外本都有些惊讶。

安琳琅的东北菜，其实都是世改良的法。味融了天南海北的各个菜系的，和滋味都更富，菜也更鲜亮。先说颜看着喜，菜端桌，那股鲜。其是最鱼头炖豆腐，点腥味没有，除了鲜没有别的。

先说味，鱼头端，王员外脸就是：“怎么回事？没了？怎么鱼头？”

这年头北方连鱼都很少吃，更别提吃鱼头了。即煮了鱼，也是整条煮的。哪有家宴客搜搜盘鱼头端？

边说着，边瞄林主簿的脸。就怕觉得府怠慢，拂袖而去。

林主簿既然是个好吃的，吃得多，自然知鱼好吃。这年头北边陆吃鱼的很少，几乎都会鱼，觉得河鱼股子土腥味。鱼头豆腐端，林主簿虽然没脸，但拿着筷子有几分踟蹰的模样。小炉子还在旺盛地煮，砂锅里鱼汤咕噜咕噜地翻。

王员外刚想命将鱼头撤去，就见林主簿这筷子就了去。

第六章 银子，总有办法挣的

作为个老饕，林主簿就没有再吃食去手的时候。

这盘甚少在宴席现的菜气，鲜的味得都流。林主簿还是很谨慎的，河鱼土腥味容易祛除，所以这第筷子在豆腐。的豆腐浸没在浓郁的汤里，随着翻的鱼汤起起伏伏，别提多。

果然，豆腐入，直接化在了头。

、鲜、得在尖。的林主簿脸颊都了都舍得，龇牙咧地给去。

三个字，美得很！

冬里就该吃的吃食，先说味有多鲜美。就这去，坦！

小煮着，砂锅里鱼汤咕噜噜地冒泡。豆腐早就在厨就煮遍，这会其实已经很入味。林主簿觉得第没尝到味，又了。这回是真真切切的，豆腐鲜得差点没掉头！有了豆腐打底，再筷子尝了鱼头的腮边。

鱼腻无，在鱼汤里煮了这么久，味全入里头。吃到里，竟比牲畜的可得多！

完全没有想象的土腥味，林主簿眼睛都放光了。这味，是陆甚少吃的种鲜。腮帮子就那么几块，林主簿筷子尝到滋味赶又了筷子。

旁王员外见状，心里诧异。犹犹豫豫地也尝了豆腐。